厨房需求变化对比

需求变化的原因

做饭“目的”的改变导致厨房的使用功能演变成三个小功能：

1. 给孩子做饭

2. 老人需要做饭

3. 个人爱好，如烘焙等

顽固的惯性思维导致厨房承载了太多不属于它的功能：

1. 水吧功能，应该出现在客餐厅而不是厨房

2. 零食水果等无须二次加工的食物，最应该在餐厅解决

而现代厨房的需求：

1.高效共享 2.操作台面 3.双倍收纳 4.丰富电器 5.漂亮整洁

餐厨一体化的好处

1 ）适用于所有户型

厨房和餐厅的布置

因为功能，尺度，布局等等原因

对于大户型或者小户型的设置要求各不相同

但是餐厨一体化的结构

是万能百搭的组合形式，适用于各种户型

对于小户型而言，

餐厨一体，将厨房的墙体打通

做成开放式与餐厅结合

能够充分利用空间，同时节省空间面积

与此同时，还能够增强通透敞亮的视觉感受

对于大户型而言，

餐厨合一的结构

可以做到满足形式感和设计感

充分利用空间的同时，也富有档次和空间规整

2 ）充分利用空间

如果是传统的厨房与餐厅的布局

那么势必会产生更多的通道面积

而如果将厨房与餐厅两大区域的结合

将两者功能进行组合和衔接

能够最大程度的减少通道面积

将空间充分利用起来，节省出的面积能够满足其他功能

3 ）减少不必要的动线

烹饪完毕直接上桌

减少厨房到餐厅行动的路线

既满足路线短，节省时间

以及行动流畅方便的动线设计要求

极大的提高的厨房烹饪出餐的效率

4 ）社交互动性强

餐厨合一，打破了餐厅与厨房的阻隔与界限

开放式的空间为交流和互动提供的良好的条件

能够更好的让烹饪者烹饪备餐的时候

可以与家人互动聊天，同时也方便多人一起烹饪

满足人的社交需求

厨房餐厅一体化布局设计

一字型布局

U型布局

凹凸型布局

岛台型布局

不同房型的设计方案

1. 带吧台半开放式设计

半开放式的餐厨一体化设计，比较适合中小户型的厨房，有时吧台和厨房连在一起，便捷还能更时尚。

如果家里家庭成员不多

也不需要经常招待客人的话

一个与橱柜台面相连的吧台就足够了

它省去了传统餐桌，最大限度地节省了空间。

2. 岛台+餐桌设计

岛台+餐桌设计

是一种比较适合大户型的餐厨一体化设计

往往用于U型布局的厨房或者I型布局的厨房。

可以在中心位置做一个岛台

在岛台的一侧设置餐桌，在就餐的同时还能拥有更多的收纳空间。

这里要注意一下岛台的高度

岛台与橱柜之间必须留120cm以上的距离

才能保证做饭人以一种很舒适的状态通过

同时可以蹲下去拿取橱柜里的东西。

3. 中西厨结合设计

将餐桌和西厨的位置放在一起

这种设计形式，既避免了炒菜的油烟味，也有空间做烘焙。